標記分析法については、「食品中の食品添加物分析法について」（平成12年３月30日付け衛化第15号厚生省生活衛生局食品化学課長通知）の別添「第２版　食品中の食品添加物分析法」により定めているところです。
　今般、科学的知見に基づき見直しを行い、「第２版　食品中の食品添加物分析法」を下記のとおり改正したので、関係者への周知方よろしくお願いします。
　また、令和５年５月29日付け薬生食基発0529第１号・薬生食監発0529第１号「「食品中の食品添加物分析法」の改正について」の別添１「ジブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール及び没食子酸プロピル」の正誤についても別紙のとおりお知らせします。

記

１　食品添加物分析法各条に別添１の「フェロシアン化カリウム」の分析法を加える。

２　食品添加物分析法各条の「銅塩類」の分析法について、別添２のとおり改める。

３　食品添加物分析法各条の「スクラロース」の分析法について、別紙のとおり所要の改正を行う。また、改正後の分析法は別添３のとおり。

４　本通知は、令和５年10月23日から適用すること。ただし、銅塩類については令和６年10月22日までの間は、なお従前の例によることができる。

健生食基発1023第1号・健生食監発1023第１号

別紙
　　別添１ フェロシアン化カリウム
　　別添２ 銅塩類
　　別添３ スクラロース
　　別添４ BHT, BHA, PG