今般、横浜市の添加物製造施設（クエスト・インターナショナル・ジャパン（株））において食品衛生法上認められていない添加物（香料：N-エチル-2-イソプロピル-5-メチルシクロヘキサンカルボキサミド、別名：N-エチル-4-メンタン-3-カルボキサミド）を輸入し調製した後、添加物製剤として販売していたことが判明しました。
　横浜市では、５月１７日、当該施設に対して営業禁止及び当該添加物製剤の回収等の措置を行うとともに、一次販売先を所管する自治体へ情報を提供したところであり（別添１，２参照）、既に、当該添加物製剤を使用した食品の回収が進められているところです。
　つきましては、当該添加物製剤を使用して食品を製造した製造業者（本社）を所管する都道府県等におかれましては、必要に応じて関係都道府県等と連携のうえ回収等の結果のとりまとめを行うとともに、その内容について別添３により横浜市に対して送付するようお願いいたします。
　また、添加物製造施設につきましては、平成１４年６月３日付け食監発第０６０３００２号において立入検査をお願いし、ご報告いただいたところですが、当該添加物製造業者が当該添加物を指定添加物の「ケトン類」と認識していたことが今回の事件の一因とされていることから、再度、全国の添加物製造施設に対して一斉点検を行うことといたしますので、６月３０日までにその結果について、別添４により当課化学物質係宛報告方お願いします。
　なお、立入検査に当たっては、特定の成分名ではなく「○○類」として指定している１８項目の香料について特に留意して確認を行うこととし、別紙１により指定添加物に該当する物質であるか否かを確認し、当該リストにないものがあった場合は、その物質名に構造式等入手できた情報を添えて、ＦＡＸにて速やかに食品保健部基準課添加物係宛照会していただくようよろしくお願いいたします。

別紙１　（厚生労働省のサイトへリンク）