薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会添加物部会　資料
１．背景
　　食品衛生法等の一部を改正する法律（平成１５年法律第５５号、平成１５年８月２９日施行）により、新たに食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律（平成７年法律第１０１号）附則第２条の３の規定が追加され、厚生労働大臣は、その販売、製造、輸入、加工、使用、貯蔵及び陳列（以下「販売等」という。）の状況からみて、現に販売の用に供されていないと認める既存添加物並びにこれを含む製剤及び食品について、消除予定添加物名簿を作成の上公示し、必要な手続きを経て既存添加物名簿から消除することができることとされた。
　　
２．既存添加物の販売等調査の実施について
　　既存添加物名簿には４８９品目が収載されており、厚生労働科学研究における添加物の生産量調査の結果等をもとに、消除予定添加物名簿の原案を作成したところ、販売等の実態の確認できない添加物として７４品目あったことから、消除予定添加物名簿の公示に先立ち、これら添加物の販売等の実態についてあらかじめ調査を実施した。
　　①調査期間：　平成１５年１０月２日～平成１５年１２月２６日
　　②調査対象：　添加物製造メーカー及び販売等を行う営業者
　　③申出方法：　販売等をしている既存添加物があれば申出書に記載のうえ厚生労働省に提出する。
　　④調査結果：　別紙１のとおり。

３．今後の予定について
　　平成１６年２月を目途に消除予定添加物名簿（別紙２）を公示し、法律の規定に従い販売等に供されていない既存添加物の消除の手続きを進めることとしている。

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別紙１

　　　　　　　　　　　　　　既存添加物販売等調査結果



	既存添加物名簿番号	名 称	申し出数（延べ数）
1	7	アグロバクテリウムスクシノグリカン	1
2	41	イナワラ灰抽出物	1
3	43	イヌリン型ポリフラクタン	1
4	56	エラグ酸	2
5	71	オポパナックス樹脂	1
6	73	オリゴガラクチュロン酸	1
7	140	クリストバル石	2
8	159	クワ抽出物	7
9	169	酵素処理カンゾウ	3
10	188	ゴマ油不けん化物	2
11	202	サンダラック樹脂	1
12	225	スオウ色素	1
13	229	スーパーオキシドジスムターゼ	2
14	237	セサモリン	2
15	238	セサモール	1
16	241	セピオライト	1
17	242	セリ抽出物	1
18	269	チャ種子サポニン	1
19	277	テオブロミン	1
20	304	トレハロースホスホリラーゼ	7
21	360	フェリチン	4
22	367	ブドウ種子抽出物	27
23	370	フルクトシルトランスフェラーゼ処理ステビア	1
24	382	粉末モミガラ	8
25	388	ヘゴ・イチョウ抽出物	1
26	409	ホウセンカ抽出物	3
27	415	ホホバロウ	1
28	421	マスチック	2
29	426	マルトースホスホリラーゼ	1
30	433	ミルラ	1
31	437	ムラミダーゼ	1
32	443	モウソウチク炭抽出物	3
33	450	モミガラ抽出物	1
34	453	モンタンロウ	1
35	462	ラック色素	多数
36	480	レバン	1

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別紙２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　消除予定添加物名簿（案）



	既存添加物名簿番号	名称	主な用途
1	002	アエロモナスガム	増粘安定剤
2	008	アクロモペプチダーゼ	酵素
3	040	イチジク葉抽出物	製造用剤
4	058	エルウィニアミツエンシスガム	増粘安定剤
5	060	エンジュサポニン	乳化剤
6	062	エンテロバクターガム	増粘安定剤
7	063	エンテロバクターシマナスガム	増粘安定剤
8	064	エンドマルトヘキサオヒドロラーゼ	酵素
9	065	エンドマルトペンタオヒドロラーゼ	酵素
10	066	オウリキュウリロウ	ガムベース･光沢剤
11	067	オオムギ穀皮抽出物	乳化剤
12	079	カウリガム	ガムベース
13	133	クサギ色素	着色料
14	137	グッタカチュウ	ガムベース
15	162	ゲイロウ	ガムベース･光沢剤
16	163	α－ケトグルタル酸（抽出物）	酸味料
17	166	コウジ酸	製造用剤
18	222	食用カンナ抽出物	酸化防止剤
19	284	テンリョウチャ抽出物	甘味料
20	306	ナイゼリアベリー抽出物	甘味料
21	319	ニトリラーゼ	酵素
22	323	ノイラミニダーゼ	酵素
23	324	ノルジヒドログアヤレチック酸	酸化防止剤
24	328	ハチク抽出物	製造用剤
25	335	バラタ	ガムベース
26	343	ビートサポニン	乳化剤
27	346	ピーナッツ色素	着色料
28	350	氷核菌細胞質液	製造用剤
29	352	ビンロウジュ抽出物	製造用剤
30	354	ファーバルサム	ガムベース
31	363	L-フコース	甘味料
32	410	ホオノキ抽出物	保存料
33	416	ボラペット	苦味料等
34	422	マダケ抽出物	製造用剤
35	429	ミカン種子抽出物	製造用剤
36	432	ミラクルフルーツ抽出物	甘味料
37	458	油糧種子ロウ	ガムベース･光沢剤
38	482	レンギョウ抽出物	保存料

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