一覧へ戻る 平成12年01月20日 食品添加物の指定に関する食品衛生調査会 毒性・添加物合同部会報告について - 別紙３ 国際規格との対比（アセスルファムカリウム） 別紙３ 国際規格との対比（アセスルファムカリウム） 項目 成分規格（案） ＪＥＣＦＡ ＦＣＣ 性状 白色の結晶性の粉末で、においがなく、強い甘味がある。 無臭、白色の結晶性粉末で強い甘味がある。 白色、無臭の結晶性粉末で甘味がある。 確認試験 (1) UV 吸収(2)カリウム塩(3)沈殿反応 (参考) 溶解性 λ max：227±2nm陽性陽性 水に易溶，エタノ－ルに難溶 λ max: 227±2nm陽性陽性 水に易溶，エタノ－ルに難溶 λ max: 227±2nm陽性陽性 水に易溶，エタノ－ルに難溶 純度試験(1)溶状(2)pH(3) ヒ素(4) フッ化物(Fとして)(5) 鉛 (Pb） (6) 重金属(Pbとして)(7) 他の有機物質(8) カリウム 無色・澄明 pH (1%) 5.5-7.5 4.0mg/kg以下(As２O３として) 3.0mg/kg 以下 1.0mg/kg 以下 10mg/kg以下 UV活性成分、20mg/kg の試験に適合。 3mg/kg 以下(Asとして) 3mg/kg 以下 10mg/kg以下 UV活性成分、20mg/kg の試験に適合。 pH (1%) 6.5～7.5 0.003% 以下 1mg/kg 以下 10mg/kg以下 17.0～21.0% 乾燥減量 1.0％以下 1.0％以下 1.0％以下 含量 99.0～101.0% 99.0～101.0% 99.0～101.0% 一覧へ戻る