| 書物名 |
著者/編集/監修 |
出版 |
出版年 |
価格(円) |
| 二十世紀 日本食品添加物史 |
（財）日本食品化学研究振興財団
二十世紀日本食品添加物史編纂委員会 |
（社） 日本食品衛生協会 |
2010
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20,953
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| 食品衛生小六法 |
食品衛生研究会 |
新日本法規 |
2007
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6,405
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| 食品衛生法規 ２００６ |
社団法人 日本食品衛生協会 |
（社） 日本食品衛生協会 |
2006
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1,575
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英文 食品衛生法
FOOD SANITATION LAW |
厚生省生活衛生局食品化学課 |
日本食品添加物協会 |
1999
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8,000
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| 食品衛生関係法規集 |
食品衛生研究会 |
中央法規出版 |
加除式
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24,150
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| シリーズ食の安全 食品衛生法質疑応答ハンドブック |
食品衛生研究会 |
第一法規 |
加除式
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25,200
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| 第8版 食品添加物公定書 |
厚生労働省 |
日本食品添加物協会 |
2007
|
25,000
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| 第8版 食品添加物公定書解説書 |
谷村顕雄・棚元憲一 |
廣川書店 |
2007
|
78,750
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Eighth Edition
The JAPAN'S SPECIFICATIONS AND STANDARDS FOR FOOD ADDITIVES
（英文第8版食品添加物公定書） |
日本食品添加物協会 |
日本食品添加物協会 |
2009
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60,000
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| 第2版 食品中の食品添加物分析法 2000 |
厚生省生活衛生局食品化学課 |
（社） 日本食品衛生協会 |
2000
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10,500
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| 第三版 既存添加物自主規格 |
日本食品添加物協会 |
日本食品添加物協会 |
2002
|
6,000
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| 既存添加物名簿収載品目リスト注解書 |
日本食品添加物協会 |
日本食品添加物協会 |
1999
|
12,000
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| 海外食品医薬品規制法規集 |
風間良英 |
化学工業日報社 |
1999
|
49,350
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| 平成17年版 食品添加物 表示 ポケットブック |
日本食品添加物協会 |
日本食品添加物協会 |
2005
|
1,900
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| 最新 食品添加物表示関係 法令通知集 |
食品添加物表示研究会 |
日本食品添加物協会 |
2002
|
1,575
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| 新 食品添加物 表示の実務 |
日本食品添加物協会 |
日本食品添加物協会 |
2001
|
7,500
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| 食品表示マニュアル |
食品表示研究会 |
中央法規出版 |
加除式
|
14,000
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| 新食品添加物マニュアル |
日本食品添加物協会 |
日本食品添加物協会 |
2004
|
12,500
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| 新版 健康食品取扱いマニュアル |
東京都健康局・東京都生活文化局 |
薬事日報社 |
2002
|
3,675
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| 新訂版 食品添加物の使用基準便覧 第42版 |
食品衛生研究会 |
（公社） 日本食品衛生協会 |
2014
|
2,160
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| 食品添加物インデックス |
日本輸入食品安全推進協会 |
中央法規出版 |
2002
|
5,775
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| Q&Aファイル101 食品添加物を正しく理解する本 |
小見邦雄・山田隆・西島基弘 |
(株)工業調査会 |
2002
|
2,100
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あなたが食べている食品添加物（本編版）
-食品添加物一日摂取量の実態と傾向- |
食品添加物研究会 |
（社） 日本食品衛生協会 |
2001
|
1,500
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| さらにやさしい食品添加物 |
湯川宗昭 |
食品化学新聞社 |
2004
|
1,760
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| さらにやさしい食品添加物２ ～食品の製造から見て～ |
湯川宗昭 |
食品化学新聞社 |
2006
|
1,760
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| 食品衛生化学物質事典 |
細貝祐太郎・中澤裕之・西島基弘 |
中央法規出版 |
2000
|
15,750
|
| 新訂版 よくわかる暮らしのなかの食品添加物 |
日本食品添加物協会 |
光生館 |
2000
|
2,940
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| 食品添加物の指定及び使用基準改正に関する指針―英訳版つき― |
厚生省生活衛生局食品化学課 |
日本食品添加物協会 |
2006
|
3,500
|
既存添加物と天然香料､食品素材
天然物便覧（第15版） |
岸眞之輔 |
(株）食品と科学社 |
2003
|
21,000
|
指定品目
食品添加物便覧（改訂第34版） |
岸眞之輔 |
(株）食品と科学社 |
2005
|
22,050
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| 食品添加物総覧 2004 |
食品化学新聞社 監修 |
食品化学新聞社 |
2004
|
12,600
|
| 既存添加物の安全性評価に関する調査研究 |
厚生省生活衛生局食品化学課 |
（社） 日本食品衛生協会 |
1998
|
1,500
|
| 食品安全性辞典 |
小野宏・小島康平・斎藤行生・林裕造 |
共立出版 |
1998
|
10,500
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| 毒性試験講座 16 食品，食品添加物 |
糸川嘉則 |
地人書館 |
1992
|
8,155
|
| 食品添加物事典－改訂増補版 |
日高徹・湯川宗彦 |
食品化学新聞社 |
2001
|
10,500
|
| 食品添加物ハンドブック〔第2版〕 |
藤井清次 ・林敏夫・慶田雅洋 |
光生館 |
1997
|
3,570
|
| Q&A 改正 食品衛生法等の要点 |
食品衛生研究会 |
新日本法規 |
2003
|
4,200
|
| シリーズ食の安全 安全な食品の加工・製造のためのチェックガイド |
谷村顕雄 総監修 |
第一法規 |
加除式
・WEB
|
29,400
|
| 中国食品添加物要覧 |
食品化学新聞社 監修 |
食品化学新聞社 |
2004
|
2,940
|
世界の食品添加物概説
JECFAと主要国の認可品目リスト |
日本食品添加物協会 国際専門委員会 |
日本食品添加物協会 |
2004
|
10,000
|
| 食品の範囲ガイド（第2版） |
日本食品添加物協会 技術委員会 |
日本食品添加物協会 |
2005
|
6,300
|