公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
182 一般に安全であると認められた物質（GRAS）
化学保存料
§3173 ジブチルヒドロキシトルエン
§182.3173 ジブチルヒドロキシトルエン
(ａ) 製品 ジブチルヒドロキシトルエン
(ｂ) 許容量 本物質はＧＭＰ（製造及び品質管理に関する基準）に準じて、食品の精油（揮発性）を含む油脂量に対する抗酸化剤総量が 0.02 ％以下の範囲で食品に使用する場合、一般に安全であると認められる。