公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
133 チーズおよびチーズ関連食品
特定の規格チーズおよび関連製品の要件
§109 加工用ブリックチーズ
§133.109 加工用ブリックチーズ
加工用ブリックチーズは、§133.108 により定められているブリックチーズの定義および同定規準に従う。但し、乳製品材料は加熱殺菌されず、保蔵は必要でないという点を除く。
〔54 FR 32053, Aug. 4, 1989〕