公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
133 チーズおよびチーズ関連食品
特定の規格チーズおよび関連製品の要件
§119 加工用コルビーチーズ
§133.119 加工用コルビーチーズ
加工用コルビーチーズは、コルビーチーズに関して§133.118 により定められている定義および同定基準に従う。但し、ミルクは加熱殺菌されず、保蔵は必要ではなく、同sectionの paragraph(ｄ)の規定は適用されないという点を除く。