公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
172 食品に直接添加するために許可された食品添加物
着香料並びに関連物質
§580 サフロールを含有しないサッサフラス抽出物
§172.580 サフロールを含有しないサッサフラス抽出物
食品添加物サフロールを含有しないサッサフラス抽出物は、次に記載する条件に従って、食品に安全に使用することができる：
(ａ) 本添加物は、植物、Sassafras albidum (Nuttall) Nees（クスノキ科）の根皮の水性抽出物である。
(ｂ) 本品は、根皮を希釈アルコールで抽出し、まず、このアルコール溶液を真空蒸留で濃縮し、次にこの濃縮物を水で希釈し、油分を棄ててつくる。
(ｃ) この精製水水性抽出物は、サフロールを含有しない。
(ｄ) 本品は、着香剤として食品に使用する。