公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
172 食品に直接添加するために許可された食品添加物
食品保存料
§180 塩化スズ
§172.180 塩化スズ
食品添加物である塩化スズは、ガラス容器に入れ、不活性物質で内張りしたふたでおおい包装したアスパラガスの色保持に、スズ (Zn) として 20ppm以下の量で、安全に使用することができる。