公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
182 一般に安全であると認められた物質（GRAS）
固結防止剤
§2227 ケイ酸カルシウム
§182.2227 ケイ酸カルシウム
(ａ) 製品 ケイ酸カルシウム
(ｂ) 許容量 ２％および５％
(ｃ) 制限、基準、または説明 本物質はＧＭＰ（製造及び品質管理に関する基準）に準じて食塩では２％以下、ベーキングパウダーでは５％以下のレベルで使用する場合、一般に安全であると認められる。