公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
182 一般に安全であると認められた物質（GRAS）
イオン封鎖剤 (キレート剤)２）
§6757 グルコン酸ナトリウム
§182.6757 グルコン酸ナトリウム
(ａ) 製品 グルコン酸ナトリウム
(ｂ) 使用条件 本物質はＧＭＰ（製造及び品質管理に関する基準）に準じて使用する場合、一般に安全であると認められる。