公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
172 食品に直接添加するために許可された食品添加物
多目的添加物
§831 スクラロース
§172.831 スクラロース
(ａ) スクラロースは1,6-ジクロロ-1,6-ジデオキシ-β-D-フルクトフラノージ1-4-クロロ-4-デオキシ-α-D-ガラクトピラノシドである(CAS登録番号56038-13-2)
(ｂ) 本添加物は、"Food Chemicals Codex"第4版(1996)(P398-400)の規格を満たす。この規格は、ここで言及することにより、5 U.S.C. 552(a)と1 CFR part 51に従い、本規則の一部になる。この規格は、食品医薬品局食品安全応用栄養センター製品政策部(HFS-206)(
5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740
)から入手できる。あるいは、食品医薬品局食品安全応用栄養センター図書室(200 C St. SW., Washington, DC 20204-0001)又は国立公文書記録管理局（NARA）にて閲覧できる。NARAに本資料の利用について問い合わせるには、202-741-6030に電話するか、
http://www.archives.gov/federal-register/code-of-federal-regulations/ibr-locations.html
へアクセスされたい。
(ｃ) 本添加物は、現行GMPに従って食品中の甘味料として、意図した効果を達成するために必要な適量を超えない範囲で使用することができる。
(ｄ) 本添加物を含む食品が特別な食事上の使用目的があるとされている場合、本章のpart 105に準拠したラベル表示をしなければならない。
[63 FR 16433, Apr. 3, 1998, 64 FR 43909, Aug. 12, 1999
にて改訂]