公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
173 食品への使用を認められる二次的直接食品添加物
特定使用添加物
§345 クロロペンタフルオロエタン
§173.345 クロロペンタフルオロエタン
食品添加物クロロペンタフルオロエタンは下記に定める条件に従って食品に安全に使用することができる。
(ａ) 本食品添加物は 99.97パーセント以上の純度を有し、不純物として 200ppm 以下の飽和フッ素化合物および10ppm 以下の不飽和フッ素化合物を含有する。
(ｂ) 本添加物は単独で、もしくは下記の物質のうち１種類あるいはこれ以上のものと組み合わせて使用、もしくは使用を意図される。二酸化炭素、亜酸化窒素、プロパン、および§173.360 に適合する octafluorocyclobutane。発泡化食品もしくは噴霧化食品の通気剤として使用するが、推進効果は付随的なものであり、かつ通気機能を果たすのに最低限必要な程度を超えないものとする。但し、上記使用法の規定が設けられていない規格食品に対しては使用を認めない。
(ｃ) 本添加物の安全使用を保証するために、下記の規定を設ける。
(１) 本食品添加物の容器のラベルは、法により求められるその他の情報に加えて、下記の事項を表示するものとする。
(ⅰ) 本添加物、すなわち chloropentafluoroethaneという名称。
(ⅱ) 混合物である場合の本添加物の存在比率 (パーセント) 。
(ⅲ) “food grade(食品等級)”という表示。
(２) 本食品添加物の容器のラベルもしくは表示は適切な使用法を示すこと。
〔42 FR 14526, Mar. 15, 1977, 43 FR 11317, Mar. 17, 1978にて改正；43 FR 14644,Apr. 7, 1978〕