公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
172 食品に直接添加するために許可された食品添加物
その他特殊用途添加物
§735 ウッドロジンまたはガムロジンのグリセリンエステル
§172.735 ウッドロジンまたはガムロジンのグリセリンエステル
ウッドロジンまたはガムロジンのグリセリンエステル (glycerol ester of wood rosin) は下記の条件に従って食品に安全に使用できる。
(ａ) 本品は酸価３〜９、油滴軟化温度88°C 〜96°C、および米国海軍軍需品(Official Naval Stores Standards of the United States)に基づき測定した場合の色はＮまたはそれより淡色である。本品は向流式蒸気蒸留で精製する。
(ｂ) 本品は飲料を調整する際に用いるレモン油（citrus oil) の濃度調整に使用するが、添加量は完成飲料品の100ppm以下とする。
〔42 FR 14491, Mar.15, 1977; 70 FR 15758, Mar.29, 2005 〕