公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
172 食品に直接添加するために許可された食品添加物
着香料並びに関連物質
§530 グアニル酸ナトリウム
§172.530 グアニル酸ナトリウム
グアニル酸ナトリウムは、食品の香味向上剤として、目的とする効果を得るのに合理的に必要な量を超えない水準で、安全に使用することができる。