公益財団法人
日本食品化学研究振興財団
FDA 21CFR(仮和訳)
110 食品の製造、包装及び保持における現行ＧＭＰ
一般規定
§5 現行ＧＭＰ
§110.5 現行ＧＭＰ
(ａ) 本Partの基準、定義は(1) 食品に適さない条件で食品が製造されてきたという法第 402(a)(3)節の意味において、又は(2) 不衛生条件下で食品が調理、包装、保持され、その結果、食品が汚物によって汚染されたり、健康に有害になる恐れがあったという法第 402(a)(4)節の意味において、食品の品質が劣等であるか決定するために適用される。本Partの基準、定義は、公衆衛生法(42 U.S.C. 264) 第 361節を食品が侵害しているかについて判断する時にも使用する。
(ｂ) 特定の現行ＧＭＰ規則に含まれる食品もこれらの規則の要件対象である。